Reservations

La Carte download SUNDAY LUNCH
12H00 à 15H00 download

Classiques +

- Pasta e fagioli
- Tagliolini maison gratinées au jambon cuit
- Tagliolini vertes Cipriani maison gratinées au râgout de veau
- Risotto alla primavera
- Carpaccio de boeuf et salade mix
- Scampi al curry, riz pilaf
- Sauté de poulet spezzatino au curry
- Cote de veau milanaise, rucola et tomates cerise

Sashimi alla Veneziana +

- Fines tranches de seriole, huile olive, citron vert, menthe
- Tuna scottato et fenouil braisé
- Cabillaud d'Alaska mariné aux poires et yuzu miso sauce
- Filet de sole frit sauce tartare japonaise
- New saumon sashimi: wasabi shoyu et saisi dans huiles olive et sésame

Selection de Salades +

- Mix: Mesclun de salade
- Lentilles: orange, céleris, cébettes
- Monte-Carlo: avocat, tomates cerise, scampi olives, haricots
- Méditerranée: asperges, mozzarella, tomate cerise, avocat, rucola

Sur le Grill +

- Sole grillée et salade composée
- Thon et légumes sautés
- Loup de mer entier à la veneziana, salade composée
- Langoustines et légumes grillés
- Poulet bio et légumes sautés
- Rib eye d'Angus, tagliata et légumes sautés (500g)

Entrées +

- Salade d'artichauts avec avocat et copeaux de parmesan
- Salade d'asperges et betterave avec fromage de chèvre
- Burrata, tomates cerise, roquette et basilic
- Seppioline in umido et polenta grillée
- Vitello tonnato
- Jambon cru de Parme
- Salade de king crabe
- Calamars et scampi frits, sauce tartare
- Baccala mantecato avec polenta
- Bresaola, rucola et parmesan
- Caviar imperial osetra gold (125g)
- Russian Beluga caviar (500g)

Soups, Pates et Risotti +

- Minestrone
- Aubergine alla parmigiana
- Tagliarelle au pesto
- Tagliarelle verdi alla bolognese
- Tagliolini à l'encre de seiche
- Tagliardi au ragu de veau
- Paccheri alla genovese
- Spaghetti au branzino
- Pappardelle all'arrabiata
- Rigatoni all'amatriciana
- Ravioli maison, ricotta et épinards alla Guardi
- Gnocchi maison de pomme de terre vitelotte, sauce tomate et basili
- Risotto à l'encre de seiche (20 mn d’attente)

Poissons-Viandes +

- Sole façon meunière
- Filets de sole au curry
- Loup du Chili alla Carlina
- Pavé de loup sauvage avec tomates cerises et câpres
- Seppie in tecia with grill polenta
- Seiche in tecia, polenta
- Sauté de poulet alla pizzaiola
- Foie de veau à la veneziana, polenta grillé
- Farfalle de veau, sauce citronnée, riz pilaf
- Côte de veau au beurre, légumes sautés
- Filet de boeuf façon Rossini, béarnaise et légumes sautés

Desserts +

- Selection de desserts maison
- Tiramisu
- Assiette de fruits frais
- Fantastique glace vanille maison à la minute
- Assortiment de sorbets